รศ.ดร.ชัยยงค์ เตชะไพโรจน์
ชื่อ – นามสกุล รศ.ดร.ชัยยงค์ เตชะไพโรจน์ คุณวุฒิระดับอุดมศึกษา ปร.ด. (เทคโนโลยีอุณหภาพ) มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี (2546) วศ.ม. (วิศวกรรมเคมี) สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี (2535) วท.บ. (เทคโนโลยีอาหาร) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (2530) งานวิจัยที่สนใจ (Research Interests) Drying Cereal Science Drying Technology ผลงานทางวิชาการ (ที่ตีพิมพ์ในรอบห้าปี) ผลงานวิจัยที่ได้รับการตีพิมพ์เผยแพร่ในรูปแบบ บทความวิจัยในวารสารทางวิชาการ Satianteerapap, S., Chai-Ue, P., Taechapairoj, C., Bandaiphet, C., and Thirathumthavorn, D. (2022). “Quality attributes of fresh-cut cabbages treated with acetic acid containing maltodextrin and chitosan.” […]